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【ボトル★USED★開栓済★500ml up 】ポートシャーロット アイラバーレイ[2013]

¥4,480税込

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開栓済ボトルを販売させて頂きます。
(おことわり)
①タイトル・画像ともに中古品となります。
②中身は確実に正規のものです。
③開栓から即冷暗所に保管しております。
④販売に関して、国税庁(酒税担当)による
 指導のもとに行っております。

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1.端的に言うとどんなウイスキー?
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アイラ島の7軒の農家で栽培、収穫した大麦を使用したヘビリー・ピーテッド・シングルモルト
ファーストフィルのペサック=レオニャン(ボルドーワイン)樽で追加熟成した原酒を 25%使用して マリアージュ、海岸沿いの貯蔵庫で熟成

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2.ディテール
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2013年に蒸留、ファーストフィルのペサック=レオニャン(ボルドーワイン)樽で追加熟成した原酒を 25%使用して マリアージュ、海岸沿いの貯蔵庫で熟成。100%アイラ島産大麦を使用した、テロワールを体現するウイスキーです。

◼ フェノール値 : 40ppm
◼ ヴィンテージ :2013 年
◼ アルコール度数:50%
◼ 大麦の産地
  アイラ島産大麦 100%
   by 7農場
      ・クラック
      ・アイランドファーム
      ・ダンロシット
      ・コール
      ・ロックサイド
      ・ミュリンドリー
      ・サンダーランド
◼ 大麦の品種 :100%アイラ島産コンチェルト種
◼ 熟成樽
7 年間、全樽をアメリカンウイスキー樽熟成 25%をファーストフィルのペサック=レオニャン(ボルドーワイン)樽で 追加熟成、そののちマリッジングしてボトリング(合計8年の熟成)


◆テイスティングノート◆
<香り>
ユリとゼラニウムの繊細なフローラルな香りで始まり、続いて温かいオレンジの皮、そして乾燥して土っぽいピートスモークが重厚なボディを運びこむ。ピートスモークの背後からバノフィー・パイ(バナナとトフィーのパイ)と全粒粉ビスケットが現れ、このウイスキーのモルト感とフルーティーな個性を前面に押し出す。チェリー・ココナッツ・ケーキと大麦麦芽がアプリコットやメロンとぶつかり合う。このうえなく魅惑的。オーク樽由来の甘さとゴムや胡椒のような際立つフェノール香が、丁寧にじっくりと行った発酵・蒸留工程から生まれたフローラルなスタイルと、完璧に調和している。

<味わい>
最初のひと口が実にすばらしい。塩気と果実味、軽やかなピートスモーク、そしてオーク樽由来の甘味。これらすべてが複雑につながり合って存在感を示し、飲み手をさらに誘う。選び抜かれたオーク樽の中で過ごした時間が優れたテクスチャーを生み、ほのかなアーモンドの香りとココナッツ、キャラメル、バニラ、黒砂糖を融合させている。バランスのよいピートが様々な構成要素と見事に織り合わさ り、各要素を引き立てるが、決して出過ぎることはない。穏やかな口当たりと驚異的に深いフレーバーを合わせ持つウイスキーだ。

<余韻>
再び、我々が追い求める調和を見せてくれる。スモークと果実とオーク樽、そしてフローラルな香りが溶け合い、テクスチャ ーは上品かつクリーミーで、メロンと桃、そしてチェリーが感じられる。やがて炉床に横たわるピートの燃えさしのようなドライ感がゆっくりと収まっていく。

原産地域     : アイラ島
樽詰       : 2013 年
樽詰       : 2021年
熟成年数     :  8 年
アルコール度数  :  50.0 %
カスクタイプ   : アメリカンウイスキーカスク
             /ボルドーワインカスク
カスク No.    : ----
総ボトリング数  : ----
ボトル容量/残量 : 500ml UP
           (600ml 弱)
専用カートン   : あり
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

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<ご留意頂きたい点>
(1)一度空気を通しておりますため、
   未開栓ボトル並みの品質をキープできるというわけにはまいりません。

(2)アイラウィスキーのようなスモーキーなど、香りの強いお酒は、
   香り、匂いが低下することもございます。予めご了承ください。

======================

お届けは、ご注文・ご入金確認後、数営業日内に発送致します。
気になるお酒があれば、お気軽にご利用ください。

是非宜しくお願い致します。

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