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【ショット(30ml のみ)★銘柄唯一のオフィシャルボトル】クライヌリッシュ 14年 46% alc./ Vol.
¥830
====================== 1.端的に言うとどんなウイスキー? ====================== 人気のクライヌリッシュで唯一のオフィシャルボトル。 サーモンフィッシングで有名なブローラ川で知られるリゾート地「ブローラの町」でつくられるウイスキー。 その蒸留所はハイランド地方沿岸部にあり、北ハイランドとアイランズモルトの二つの個性を併せ持つ。ジョニーウォーカーの重要な原酒のひとつ。 ====================== 2.ディテール ====================== 1819年、サザーランド公爵によって北ハイランドの有名なリゾート地「ブローラ」に建てられたクライヌリッシュは、個性豊かで多くのウイスキーファンから高い評価を得ている蒸留所です。現在ディアジオ社に所有され、原酒のほとんどがブレンデッドウイスキー用に供給されており、ジョニーウォーカー・ゴールドラベルやブラック&ホワイトのキーモルトとして大切な役割を担っています。シルキーな口当たりでハチミツやコンデンスミルクのような甘みは、他のハイランド、スペイサイドのモルトとは一線を画しており、知名度の上昇とともに近年価格が急上昇しています。 クライヌリッシュ14年は、オフィシャルで販売されている唯一のラインナップ。豊かで甘く花の蜜のようなうっとりする香りから、ハチミツをたっぷりかけたハニートースト、コンデンスミルク、洋ナシ、ドライフルーツの味わい。シルクのようななめらかなコクと徐々にはじけるスパイシーさが特徴的。スコッチウィスキーのすべての要素を含んでいるといわれる名酒中の名酒です。 ◆テイスティングノート◆ <香り> 最初にほのかな潮の香りとわずかなスモーキーな香り、その後リンゴ、洋ナシなどのフルーティーな香りを感じ、その後、樹液、蜜のような香りを感じる。 <味わい> なめらかな舌触りと軽い酸味、フルーティーさを感じる。 <後味> その後クリーミーな甘さ、奥にわずかなスパイシーさとフィニッシュに塩気も感じる。余韻も長い。 原産地域 : ハイランド 樽詰 : ----- 年 ボトリング : 14年 アルコール度数 : 46% カスクタイプ : ———— カスク No. : ———— 総ボトリング数 : ———— ボトル容量 : 700ml ====================== ワンショット(30 ml 1本)を瓶詰でお届け致します。 ====================== 量り売りは、正確には「小瓶への詰め替え」となります。 小瓶につきましては、バーのワンショットである“30ml”が入るサイズを基準とさせて頂きます。 このような販売形態をとらせて頂くのは主に次のようなお客様にお応えしたいという理由があります。 <理由> (1)このお酒を飲みたいけど、 買うには高価で手が出せない。 (2)ボトル1本買っても、 量が多すぎて飲みきれない。 (3)色々なお酒を気軽にたしなみたい。 (4)バーで味わいたくてもその機会が減った。 でも、バーで味わえるお酒を家でも 味わいたい。 <ご注意頂きたい点> (1)小瓶なのである程度まで保存が 効きますが、一度空気を通しますため、 ボトル並みの品質をキープできる というわけにはまいりません。 (2)アイラウィスキーのような スモーキーなど、 香りの強いお酒は、香り、匂いが低下する こともございます。予めご了承ください。 <量り売りの魅力> なによりも、 「知らないお酒、初めてのお酒に出会える。 そしてそれらのお酒を気軽にかつ少量で試すことができる」 これにつきます。 ====================== ====================== お届けは、ご注文・ご入金確認後、数営業日内に発送致します。 気になるお酒があれば、お気軽にご利用ください。 是非宜しくお願い致します。
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【ショット(20ml~)★抜群の味★限定PB】バレッヒェン [2010-2021] 11年 1stfill シェリーバット for SHINANOYA★シグナトリー
¥900
====================== 1.端的に言うとどんなウイスキー? ====================== 歌舞伎役者を描いたオリジナルラベルにてボトリング。 2022.12.09 ネット予約受付開始 ⇒ 即日完売 エドラダワー蒸留所で作られる、オロロソシェリー樽熟成かつヘビリーピーテッドタイプのシングルカスクウィスキー。 そして、アイラモルトのような男性的で武骨な印象を持つウィスキー。 2023.06.18 開催のウィスキーサロンでもお客様から、このウィスキーの味に多くのお客様が絶賛。 ピートが効きながらも、カスクストレングスを感じさせない甘さとクリーミーさが抜群!! ====================== 2.ディテール ====================== 膨大なストックを持つ、シグナトリー社のウェアハウスのなかからチョイスされた原酒は、同社が自社所有するエドラダワー蒸留所の原酒よりバレッヒェンのファーストフィルオロロソシェリーバット熟成の樽が選ばれました。 2003年から蒸留がはじめられた「バレッヒェン」は、エドラダワー蒸留所で作られる、ヘビリーピーテッドタイプの原酒に対する呼び名で、エドラダワーのもう一つの表情です。 ヘビリーピーテッドを始めるに至った経緯として、2002年にラフロイグ蒸留所を退いたイアン・ヘンダーソン氏が、「ラフロイグのようなウイスキーを作れるのなら」という条件でエドラダワーのウイスキーづくりに参加し生み出さたもの。 南ハイランド、閑静な静養地であるピトロッホリー村の小規模蒸留所で、50ppmのヘビーピーテッド麦芽を使用し、作り出されるウイスキーは、まるでアイラモルトのような男性的で武骨な印象を持つモルトウイスキーです。 ファーストフィルオロロソシェリーの濃厚な香り、それに重なるピートスモークが重なり、レザー感、ナッツや葉巻を伴って、想像以上のダンディーさを感じるドライでビターな余韻を持つ完成度の高いバレッヒェンです。 <ティングノート> ◆香り◆ ピートスモークとオロロソシェリーが良く溶け合い力強く濃厚な香り立ち。スパイスたっぷりのBBQソース、落葉樹の湿った落ち葉、焚火、次第に燻製ピーナッツとレザー製品、葉巻を思わせる乾いたスモーキーさ。 ◆味わい◆ ボリューミーで力強いアタック。煙草のス モーキーさ、バニラババロア、キャラメル胡桃、阿波番茶。 ◆余韻◆ フィニッシュは長く続き、ドライでビターに変化していく。 ◆おすすめの飲み方◆ ストレート、トゥワイスアップ、ロック 原産地域 : ピトロッホリー村 (南ハイランド) 樽詰 : 2010 年 ボトリング : 2021 年 熟成年数 : 11 年 アルコール度数 : 58.4% カスクタイプ : 1st fill Sherry Butt カスク No. : #197 総ボトリング数 : 657 本 ボトル容量 : 700ml ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ ============================= 2/3 ショット(20ml)ないし ワンショット(30 ml 1本)または、 50ml(30ml+20m 各1本)を瓶詰でお届け致します。 ============================= 量り売りは、正確には「小瓶への詰め替え」となります。 小瓶につきましては、バーのワンショットである“30ml”が 入るサイズを基準とさせて頂きます。 このような販売形態をとらせて頂くのは主に次のようなお客様に お応えしたいという理由があります。 <理由> (1)このお酒を飲みたいけど、買うには高価で手が出せない。 (2)ボトル1本買っても、量が多すぎて飲みきれない。 (3)色々なお酒を気軽にたしなみたい。 (4)バーで味わいたくてもその機会が減った。 でも、バーで味わえるお酒を家でも味わいたい。 <ご注意頂きたい点> (1)小瓶なのである程度まで保存が効きますが、一度空気を通しますため、 ボトル並みの品質をキープできるというわけにはまいりません。 (2)アイラウィスキーのようなスモーキーなど、香りの強いお酒は、 香り、匂いが低下することもございます。予めご了承ください。 <量り売りの魅力> なによりも、 「知らないお酒、初めてのお酒に出会える。 そしてそれらのお酒を気軽にかつ少量で試すことができる」 これにつきます。 ============================ ============================ お届けは、ご注文・ご入金確認後、数営業日内に発送致します。 気になるお酒があれば、お気軽にご利用ください。 是非宜しくお願い致します。
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【ショット(30ml)】 ロイヤルブラックラ2008 10年/ ハウス・オブ・マッカラム ザ・ヴィンテージ・コレクション
¥1,500
ウイスキー業界でモルトマスター、更にブレンダーとして24年のキャリアを積んだアントニー・マッカラムが、満を持して2018年よりリリースを開始したグラスゴーの『ハウス・オブ・マッカラム』というボトラーズハイランドウィスキーです。 『ザ・ヴィンテージ・コレクション』は、異なる産地、さまざまなスタイルの樽、いくつかのユニークな樽、そして同じ日に同じポットスチルから蒸留された蒸留所の樽を表現しています。各樽からのボトルはそれぞれユニークです。一部は小規模なワイン生産者から厳選されたクラフトワインの樽を仕上げられ、アントニー・マッカラム氏自身が手摘みしたものもあります。 <実際テイスティングしてみて> ◆香り◆ ワインカスクなので、ワインの香りが強調されるかとおもいきや、思ったほど香りはせず、大人しい雰囲気を醸し出してくれます。 ◆味わい◆ やはりワインカスク。1st インプレッションは、甘さがしっかりとまとわりついたあと、口の中でフルーティーな甘い香りが広がっていきます。 熟成年数が10 年と若いながらも、 口のなかでマジックを繰り広げるよう。『能ある鷹は爪隠す』という言葉が似合いそうな仕上がりです。 原産地域 : Highland(ハイランド) 樽詰 : 2008 年 11 月 7 日 ボトリング : 2019 年 9 月 熟成年数 : 10 年 アルコール度数 : 51.5 % カスクタイプ : Aloxe-Corton Wine Cask カスク No. : #310869 - 310871 総ボトリング数 : ― 本 ボトル容量 : 700ml ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ ====================== ワンショット(30 ml 1本)を瓶詰でお届け致します。 ====================== 量り売りは、正確には「小瓶への詰め替え」となります。 小瓶につきましては、バーのワンショットである“30ml”が入るサイズを基準とさせて頂きます。 このような販売形態をとらせて頂くのは主に次のようなお客様に お応えしたいという理由があります。 <理由> (1)このお酒を飲みたいけど、 買うには高価で手が出せない。 (2)ボトル1本買っても、 量が多すぎて飲みきれない。 (3)色々なお酒を気軽にたしなみたい。 (4)バーで味わいたくてもその機会が減った。 でも、バーで味わえるお酒を家でも 味わいたい。 <ご注意頂きたい点> (1)小瓶なのである程度まで保存が 効きますが、一度空気を通しますため、 ボトル並みの品質をキープできる というわけにはまいりません。 (2)アイラウィスキーのような スモーキーなど、香りの強いお酒は、 香り、匂いが低下することもございます。 予めご了承ください。 <量り売りの魅力> なによりも、 「知らないお酒、初めてのお酒に出会える。 そしてそれらのお酒を気軽にかつ少量で試すことができる」 これにつきます。 ====================== ====================== お届けは、ご注文・ご入金確認後、数営業日内に発送致します。 気になるお酒があれば、お気軽にご利用ください。 是非宜しくお願い致します。