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【ショット(30ml のみ)★コラボボトル】アルタベーン[2008-2021] 12年 シェリーバット#900250 for T&T TOYAMA & SHINANOYA
¥1,500
====================== 1.端的に言うとどんなウイスキー? ====================== T&T TOYAMAと信濃屋とのコラボレーションで、 T&T TOYAMAの稲垣貴彦、下野孔明そして信濃屋の秋本勇達の3人で Metamorphose(メタモルフォーゼ)というコンセプトのもと、 セレクトされたウィスキー ====================== 2.ディテール ====================== <情報入手元資料より> ※Metamorphose 姿かたちを変える"変態"の意 今回のラベルはTwitterでウイスキーボトルの絵を描いてアップされていた『ウイスキーボトルをひたすら描く@whiskeybottlesi』さんに依頼し、昨今のウイスキー界を取り巻く環境の変化や発展、成長を、すでに成虫であった蝶がより魅力的な新しい蝶の姿に生まれ変わる瞬間として表現して頂きました。 <↑ここまで> ◆テイスティングノート◆ (1)by Tadaaki Shimono <香り> 甘やかなシェリー、ミルクチョコレート、白と黄色の菊の花、ヨーグルトレーズン、強いバニラを伴う樽のウッディさ、ウエハース、オレオ、本格インドカレーのスパイスのヒント。 <味わい> 度数に見合った力強さと丸くクリーミーでふくよかなボディ。強い樽のウッディさ、オレンジ、ミルクチョコレート、ヨーグルトレーズン、オレオ。 <後味> スパイシーでドライに切れ上がるが、上品なシェリーのコクと甘さが続く。 <総評> ハイプルーフの力強さとシェリー樽由来の強めのコクと甘さに圧倒される1本。 (2)by Yuta Akimoto <香り> 濃厚でリッチな甘さ、バーレイワイン、ショコラ、チョコレートがけのシリアル、プルーンジャム、乳酸系飲料。時間が経過するにつれて、甘みが強まっていきクリームブリュレ。 <味わい> 口に含むと、パワフルなアタック感。こしあんとレーズンパンのしっかりとした甘みが広がり、バーレイワイン、蝋燭、カカオのビター。 <後味> 余韻はとても長く、力強く続く。モカの深いロースト香とカカオのビターネス。甘みがべたつかず、ボリューム満点なアルタベーン。 原産地域 : スペイサイド 樽詰 : 2008 年 ボトリング : 2020 年 熟成年数 : 12 年 アルコール度数 : 64.3 % カスクタイプ : シェリーバット カスク No. : #900250 総ボトリング数 : 555本 ボトル容量 : 700ml ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ ============================= ワンショット(30 ml 1本)を瓶詰でお届け致します。 ============================= 量り売りは、正確には「小瓶への詰め替え」となります。 小瓶につきましては、バーのワンショットである“30ml”が 入るサイズを基準とさせて頂きます。 このような販売形態をとらせて頂くのは主に次のようなお客様に お応えしたいという理由があります。 <理由> (1)このお酒を飲みたいけど、買うには高価で手が出せない。 (2)ボトル1本買っても、量が多すぎて飲みきれない。 (3)色々なお酒を気軽にたしなみたい。 (4)バーで味わいたくてもその機会が減った。 でも、バーで味わえるお酒を家でも味わいたい。 <ご注意頂きたい点> (1)小瓶なのである程度まで保存が効きますが、 一度空気を通しますため、ボトル並みの品質を キープできるというわけにはまいりません。 (2)アイラウィスキーのようなスモーキーなど、 香りの強いお酒は、香り、匂いが低下する こともございます。予めご了承ください。 <量り売りの魅力> なによりも、 「知らないお酒、初めてのお酒に出会える。 そしてそれらのお酒を気軽にかつ少量で試すことができる」 これにつきます。 ============================ ============================ お届けは、ご注文・ご入金確認後、数営業日内に発送致します。 気になるお酒があれば、お気軽にご利用ください。 是非宜しくお願い致します。
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【ショット(30ml のみ)★周年記念もの】シークレット スペイサイド [1998-2020] 22yo シェリーバット#4088 for 信濃屋 馬車道店10周年記念
¥2,100
(おことわり) 詰め替え済みミニボトル かつ1ショット(30ml)単位での ご提供となります。 予めご了承くださいませ。 ===================== 1.端的に言うとどんなウイスキー? ===================== 横浜馬車道店10周年記念ボトルを確保!! ===================== 2.ディテール ===================== 中身の蒸留所については、情報が全く不明ですが、千歳飴のような ミルクキャンディーのリッチな甘みと苺グミのような噛み応えのあるフルーツ感が魅力。 こなれた落ちついた麦のボディが飲み疲れせず、華やかな流行からは一歩距離を置いた、 確かな満足感を与えてくれる落ち着いた雰囲気の玄人向けのカスク。 ラベルは、海面発光体が照らす夜の海を進む帆船の絵画 自らの生命を燃やして照らす光の海を切り拓いていく姿を表現。 ◆テイスティングノート◆ <香り> 質量のある香り立ち。温州みかん、ババロア、水あめ。奥から、ヘーゼルナッツクリームが立ち上がる。古樽の乾いたウッディさ。オイリーさとフェインツのニュアンス。麦殻、乾燥した芝生、ドライハーブの束 <味わい> 千歳飴の様なリッチな甘みと滑らかな口当たり。パン生地と上白糖、牛乳ミルク寒天、テキーラブランコ <後味> フィニッシュは長く続き、柑橘果 皮と乾燥ローリエのビターネス、ほおずきの酸味。加水でフルーティーさが開き、スイカズラとあんず飴。 原産地域 : スペイサイド 樽詰 : 1998 年 ボトリング : 2020 年 熟成年数 : 22 年 アルコール度数 : 49.4% カスクタイプ : シェリーバット カスク No. : #4988 総ボトリング数 : 269本 ボトル容量 : 700ml ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ ====================== ワンショット(30 ml 1本)を瓶詰でお届け致します。 ====================== 量り売りは、正確には「小瓶への詰め替え」となります。 小瓶につきましては、バーのワンショットである“30ml”が入るサイズを基準とさせて頂きます。 このような販売形態をとらせて頂くのは主に次のようなお客様に お応えしたいという理由があります。 <理由> (1)このお酒を飲みたいけど、 買うには高価で手が出せない。 (2)ボトル1本買っても、 量が多すぎて飲みきれない。 (3)色々なお酒を気軽にたしなみたい。 (4)バーで味わいたくてもその機会が減った。 でも、バーで味わえるお酒を家でも 味わいたい。 <ご注意頂きたい点> (1)小瓶なのである程度まで保存が 効きますが、一度空気を通しますため、 ボトル並みの品質をキープできる というわけにはまいりません。 (2)アイラウィスキーのような スモーキーなど、香りの強いお酒は、 香り、匂いが低下することもございます。 予めご了承ください。 <量り売りの魅力> なによりも、 「知らないお酒、初めてのお酒に出会える。 そしてそれらのお酒を気軽にかつ少量で試すことができる」 これにつきます。 ====================== ====================== お届けは、ご注文・ご入金確認後、数営業日内に発送致します。 気になるお酒があれば、お気軽にご利用ください。 是非宜しくお願い致します。
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【ショット(30ml )★入手困難★稀なカスクストレングス】トーモア カスクストレングス 2004 61.2%★ゴードン&マクファイル(G&M)
¥1,050
====================== 1.端的に言うとどんなウイスキー? ====================== 複数樽のブレンディングや加水技術には目を見張るものがあるG&M社のウィスキー。 そんな中、加水しない樽出し原酒というGM社では稀なリリース。 個人的にもスペイサイド地方の中で一番好きな蒸留所のウィスキー。 ====================== 2.ディテール ====================== 【TORMORE / トーモア蒸留所】 トーモアの生産開始は1959年の秋で、正式オープンは1960年。スペイサイドで20世紀に入って初めて建設された蒸留所です。トーモアとはゲール語で「大きな丘」のこと。建築学上の評価も高い美しい蒸留所。 建物や設備は近代的ですが、製法はもちろんハイランドの伝統を踏襲しています。ポットスチルはストレートヘッド型で、当初は初留、再留釜合わせて4基であったが、1972年に8基に増設された。仕込水はアクボッキー・バーンの水を利用。この小川は蒸留所背後の丘の上にあるロッホ・アン・オーから流れ出したもので、ロッホ・アン・オーとは「黄金の湖」の意味。ピート香をほのかに含んだ軟水で、清例な水です。 新築の蒸留所で伝統的なスペイサイドモルトをつくることは不可能と、当初は危惧する声も聞かれましたが、出来上がったウイスキーは、まさにスペイサイドモルトそのもの。軽くて飲みやすく、それでいてスペイサイドの特徴である華やかな甘さがあり、モルトウイスキーの初心者にもおすすめウイスキーです。 ◆テイスティングノート◆ <カラー> 一瞬シェリー樽熟成ではないかと錯覚するほどの琥珀色 <香り> 甘いハチミツと繊細なハーブがバナナ、ココナッツ、洋ナシと見事なハーモニー。 <味わい> 深みのあるオレンジの表皮、リンゴ、ラズベリー <後味> ミルクチョコ、ペパーミントの余韻 原産地域 : スペイサイド 樽詰 : 2004 年 6 月 14 日 ボトリング : 2016 年 5 月 4 日 熟成年数 : 11 年 (11年10か月20日) アルコール度数 : 61.2% カスクタイプ : 1st Fill Bourbon Barrels カスク No. : 895, 896, 897, & 898 総ボトリング数 : — ボトル容量 : 700ml ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ ====================== ワンショット(30 ml 1本)を瓶詰でお届け致します。 ====================== 量り売りは、正確には「小瓶への詰め替え」となります。 小瓶につきましては、バーのワンショットである“30ml”が入るサイズを基準とさせて頂きます。 このような販売形態をとらせて頂くのは主に次のようなお客様に お応えしたいという理由があります。 <理由> (1)このお酒を飲みたいけど、 買うには高価で手が出せない。 (2)ボトル1本買っても、 量が多すぎて飲みきれない。 (3)色々なお酒を気軽にたしなみたい。 (4)バーで味わいたくてもその機会が減った。 でも、バーで味わえるお酒を家でも 味わいたい。 <ご注意頂きたい点> (1)小瓶なのである程度まで保存が 効きますが、一度空気を通しますため、 ボトル並みの品質をキープできる というわけにはまいりません。 (2)アイラウィスキーのような スモーキーなど、香りの強いお酒は、 香り、匂いが低下することもございます。 予めご了承ください。 <量り売りの魅力> なによりも、 「知らないお酒、初めてのお酒に出会える。 そしてそれらのお酒を気軽にかつ少量で試すことができる」 これにつきます。 ====================== ====================== お届けは、ご注文・ご入金確認後、数営業日内に発送致します。 気になるお酒があれば、お気軽にご利用ください。 是非宜しくお願い致します。
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【ショット(30ml)】 クライゲラヒ 12年 2007 シェリーバット (ヴァリンチ&マレット) ザ・ヤングマスターズ・エディション
¥1,100
====================== 1.端的に言うとどんなウイスキー? ====================== フルーティーな香りの中に包まれた 味のグラデーションを楽しめる面白いヤツ! ====================== 2.ディテール ====================== 『ヴァリンチ&マレット』は、2015年9月に二人のイタリア人(ダヴィデ・ローマンとファビオ・アーモリ)によって設立されたイタリアンボトラーです。二人の経歴はそれぞれ異なり、ダヴィデは投資ファンドの元トレーダーで、ビール(自家製の研究)や、特にスピリッツやウイスキーに多大な熱意を抱いていました。ファビオは酒類業界で25年間のキャリアをもち、最初にワイン、その後ウイスキー業界に従事し、有名なリチャード・パターソンのクラスに参加したこともあります。 ヴァリンチ&マレットのザ・ヤングマスターズ・エディション。 ◆テイスティングノート◆ <テイスティングノート> ◆香り◆ ブラックチェリー、レーズン、ドライプルーン、バージニアパイプタバコ、ドライフィグ。 ◆味わい◆ ブラックチェリー、ミルクチョコレート、ナツメグ、ミックススパイス、オロロソシェリーに浸したショートブレッド。 ◆余韻◆ ロング。スパイシーでナツメグの後に、甘いシェリーの風味。 <実際にテイスティングをしてみて> 【香り】スペイサイド特有のフルーティーな甘さがかなり広がります。 【味わい】1st インプレッションは、「ミルキーな甘さ」。その後にフルーティ―な 味が広がり、やがてシェリー樽独特のスパイシーテイストが加わります。 【余韻】スパイシーからやがて再びフルーティーな感覚が現れ、この感覚が長く続きます。 原産地域 : スペイサイド 樽詰 : 2007 年 ボトリング : 2019 年 熟成年数 : 12 年 アルコール度数 : 51.8 % カスクタイプ : Sherry Butt カスク No. : ― 総ボトリング数 : ― ボトル容量 : 700ml ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ ====================== ワンショット(30 ml 1本)を瓶詰でお届け致します。 ====================== 量り売りは、正確には「小瓶への詰め替え」となります。 小瓶につきましては、バーのワンショットである“30ml”が入るサイズを基準とさせて頂きます。 このような販売形態をとらせて頂くのは主に次のようなお客様にお応えしたいという理由があります。 <理由> (1)このお酒を飲みたいけど、 買うには高価で手が出せない。 (2)ボトル1本買っても、 量が多すぎて飲みきれない。 (3)色々なお酒を気軽にたしなみたい。 (4)バーで味わいたくてもその機会が減った。 でも、バーで味わえるお酒を家でも 味わいたい。 <ご注意頂きたい点> (1)小瓶なのである程度まで保存が 効きますが、一度空気を通しますため、 ボトル並みの品質をキープできる というわけにはまいりません。 (2)アイラウィスキーのような スモーキーなど、 香りの強いお酒は、香り、匂いが低下する こともございます。予めご了承ください。 <量り売りの魅力> なによりも、 「知らないお酒、初めてのお酒に出会える。 そしてそれらのお酒を気軽にかつ少量で試すことができる」 これにつきます。 ====================== ====================== お届けは、ご注文・ご入金確認後、数営業日内に発送致します。 気になるお酒があれば、お気軽にご利用ください。 是非宜しくお願い致します。