【ショット（30ml ）★入手困難★稀なカスクストレングス】トーモア　カスクストレングス　2004　61.2％★ゴードン＆マクファイル（G＆M）

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１．端的に言うとどんなウイスキー？
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複数樽のブレンディングや加水技術には目を見張るものがあるG＆M社のウィスキー。
そんな中、加水しない樽出し原酒というGM社では稀なリリース。
個人的にもスペイサイド地方の中で一番好きな蒸留所のウィスキー。

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２．ディテール
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【TORMORE / トーモア蒸留所】
トーモアの生産開始は1959年の秋で、正式オープンは1960年。スペイサイドで20世紀に入って初めて建設された蒸留所です。トーモアとはゲール語で「大きな丘」のこと。建築学上の評価も高い美しい蒸留所。
建物や設備は近代的ですが、製法はもちろんハイランドの伝統を踏襲しています。ポットスチルはストレートヘッド型で、当初は初留、再留釜合わせて4基であったが、1972年に8基に増設された。仕込水はアクボッキー・バーンの水を利用。この小川は蒸留所背後の丘の上にあるロッホ・アン・オーから流れ出したもので、ロッホ・アン・オーとは「黄金の湖」の意味。ピート香をほのかに含んだ軟水で、清例な水です。
新築の蒸留所で伝統的なスペイサイドモルトをつくることは不可能と、当初は危惧する声も聞かれましたが、出来上がったウイスキーは、まさにスペイサイドモルトそのもの。軽くて飲みやすく、それでいてスペイサイドの特徴である華やかな甘さがあり、モルトウイスキーの初心者にもおすすめウイスキーです。

◆テイスティングノート◆
＜カラー＞
一瞬シェリー樽熟成ではないかと錯覚するほどの琥珀色

＜香り＞
甘いハチミツと繊細なハーブがバナナ、ココナッツ、洋ナシと見事なハーモニー。

＜味わい＞
深みのあるオレンジの表皮、リンゴ、ラズベリー

＜後味＞
ミルクチョコ、ペパーミントの余韻

原産地域　　　　　：　スペイサイド
樽詰　　　　　　　：　2004 年 6 月 14 日
ボトリング　　　　：　2016 年 5 月 4 日
熟成年数　　　　　：　11 年
　　　　　　　　　　　（11年10か月20日）
アルコール度数　　：　61.2%
カスクタイプ　　　：　1st Fill Bourbon Barrels
カスク No.　　　　：　895, 896, 897, & 898
総ボトリング数　　：　—
ボトル容量　　　　：　700ml

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ワンショット（30 ml　1本）を瓶詰でお届け致します。
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量り売りは、正確には「小瓶への詰め替え」となります。
小瓶につきましては、バーのワンショットである“30ml”が入るサイズを基準とさせて頂きます。

このような販売形態をとらせて頂くのは主に次のようなお客様に
お応えしたいという理由があります。
＜理由＞
（１）このお酒を飲みたいけど、
　　　買うには高価で手が出せない。

（２）ボトル１本買っても、
　　　量が多すぎて飲みきれない。

（３）色々なお酒を気軽にたしなみたい。

（４）バーで味わいたくてもその機会が減った。
　　　でも、バーで味わえるお酒を家でも
　　　味わいたい。

＜ご注意頂きたい点＞
（１）小瓶なのである程度まで保存が
　　　効きますが、一度空気を通しますため、
　　　ボトル並みの品質をキープできる
　　　というわけにはまいりません。

（２）アイラウィスキーのような
　　　スモーキーなど、香りの強いお酒は、
　　　香り、匂いが低下することもございます。
　　　予めご了承ください。

＜量り売りの魅力＞

なによりも、
「知らないお酒、初めてのお酒に出会える。
　そしてそれらのお酒を気軽にかつ少量で試すことができる」
これにつきます。
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お届けは、ご注文・ご入金確認後、数営業日内に発送致します。
気になるお酒があれば、お気軽にご利用ください。

是非宜しくお願い致します。

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