【ショット（20ml～）★珍しいジャパニーズ】シングルモルト あかし[2015-2021] リフィルシェリー梅酒カスクフィニッシュ for SHINANOYA

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１．端的に言うとどんなウイスキー？
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複雑な遍歴を持つこのカスクでのフィニッシュの影響から、およそ５年熟成ながら梅酒樽の影響だけでなく、リフィルシェリーの風味やスモーク缶、どこか和酒系のフレーバーを持つ多様な味わい・香りを持つウィスキー。

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２．ディテール
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2019年にリリースの【江井ヶ嶋×信濃屋】２社で企画したオリジナル梅酒「ホワイオーク 白玉ウイスキー樽貯蔵梅酒リフィルシェリーホグスヘッド」で使用した空き樽に、３年物のシングルモルトあかしで使用する原酒を入れて、およそ２年以上追熟しカスクストレングスでボトリングされた、世界的にも珍しい国産梅酒カスクで熟成されたジャパニーズシングルモルト。

◆テイスティングノート◆

＜香り＞
レーズン、かりんとう、湿った古木やクヌギの雑木林、和酒にも通じる複雑なフレーバー。スモーキーさ、醤油を垂らしたサザエの網焼き、高菜の漬物、深みのある香りと酸味のあるアロマ、黒糖梅酒

＜味わい＞
ミディアムボディウッディーで程よい和菓子系の甘みが広がる。甘い麩菓子、羊羹や干ぴょう、ラムレーズン、干梅。

＜後味＞
ドライに変化しビターチョコレートが続く

＜おススメの飲み方＞　ロック
＜原料＞　モルト

原産地域　　　　　：　兵庫県（日本）
樽詰　　　　　　　：　—　年
ボトリング　　　　：　—　年
熟成年数　　　　　：　—　年
アルコール度数　　：　62%
カスクタイプ　　　：　国産梅酒カスク
カスク No.　　　　：　—
総ボトリング数　　：　—
ボトル容量　　　　：　500ml

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2／3 ショット（20ml）ないし
ワンショット（30 ml　1本）または、
50ml（30ml＋20m　各1本）を瓶詰でお届け致します。
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量り売りは、正確には「小瓶への詰め替え」となります。
小瓶につきましては、バーのワンショットである“30ml”が
入るサイズを基準とさせて頂きます。

このような販売形態をとらせて頂くのは主に次のようなお客様に
お応えしたいという理由があります。
＜理由＞
（１）このお酒を飲みたいけど、買うには高価で手が出せない。

（２）ボトル１本買っても、量が多すぎて飲みきれない。

（３）色々なお酒を気軽にたしなみたい。

（４）バーで味わいたくてもその機会が減った。
　　　でも、バーで味わえるお酒を家でも味わいたい。

＜ご注意頂きたい点＞
（１）小瓶なのである程度まで保存が効きますが、一度空気を通しますため、
　　　ボトル並みの品質をキープできるというわけにはまいりません。

（２）アイラウィスキーのようなスモーキーなど、香りの強いお酒は、
　　　香り、匂いが低下することもございます。予めご了承ください。

＜量り売りの魅力＞

なによりも、
「知らないお酒、初めてのお酒に出会える。
　そしてそれらのお酒を気軽にかつ少量で試すことができる」
これにつきます。
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お届けは、ご注文・ご入金確認後、数営業日内に発送致します。
気になるお酒があれば、お気軽にご利用ください。

是非宜しくお願い致します。

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。