【ショット（20ml～）★抜群の味★限定PB】バレッヒェン [2010-2021] 11年 1stfill シェリーバット for SHINANOYA★シグナトリー

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１．端的に言うとどんなウイスキー？
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歌舞伎役者を描いたオリジナルラベルにてボトリング。
2022.12.09 ネット予約受付開始 ⇒ 即日完売

エドラダワー蒸留所で作られる、オロロソシェリー樽熟成かつヘビリーピーテッドタイプのシングルカスクウィスキー。
そして、アイラモルトのような男性的で武骨な印象を持つウィスキー。

2023.06.18 開催のウィスキーサロンでもお客様から、このウィスキーの味に多くのお客様が絶賛。
ピートが効きながらも、カスクストレングスを感じさせない甘さとクリーミーさが抜群！！
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２．ディテール
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膨大なストックを持つ、シグナトリー社のウェアハウスのなかからチョイスされた原酒は、同社が自社所有するエドラダワー蒸留所の原酒よりバレッヒェンのファーストフィルオロロソシェリーバット熟成の樽が選ばれました。

2003年から蒸留がはじめられた「バレッヒェン」は、エドラダワー蒸留所で作られる、ヘビリーピーテッドタイプの原酒に対する呼び名で、エドラダワーのもう一つの表情です。

ヘビリーピーテッドを始めるに至った経緯として、2002年にラフロイグ蒸留所を退いたイアン・ヘンダーソン氏が、「ラフロイグのようなウイスキーを作れるのなら」という条件でエドラダワーのウイスキーづくりに参加し生み出さたもの。
　南ハイランド、閑静な静養地であるピトロッホリー村の小規模蒸留所で、50ppmのヘビーピーテッド麦芽を使用し、作り出されるウイスキーは、まるでアイラモルトのような男性的で武骨な印象を持つモルトウイスキーです。

ファーストフィルオロロソシェリーの濃厚な香り、それに重なるピートスモークが重なり、レザー感、ナッツや葉巻を伴って、想像以上のダンディーさを感じるドライでビターな余韻を持つ完成度の高いバレッヒェンです。

＜ティングノート＞
◆香り◆
ピートスモークとオロロソシェリーが良く溶け合い力強く濃厚な香り立ち。スパイスたっぷりのBBQソース、落葉樹の湿った落ち葉、焚火、次第に燻製ピーナッツとレザー製品、葉巻を思わせる乾いたスモーキーさ。

◆味わい◆
ボリューミーで力強いアタック。煙草のス モーキーさ、バニラババロア、キャラメル胡桃、阿波番茶。

◆余韻◆
フィニッシュは長く続き、ドライでビターに変化していく。

◆おすすめの飲み方◆
ストレート、トゥワイスアップ、ロック

原産地域　　　　　：　ピトロッホリー村
　　　　　　　　　　　（南ハイランド）
樽詰　　　　　　　：　2010　年
ボトリング　　　　：　2021　年
熟成年数　　　　　：　11　年
アルコール度数　　：　58.4%
カスクタイプ　　　：　1st fill Sherry Butt
カスク No.　　　　：　#197
総ボトリング数　　：　657　本
ボトル容量　　　　：　700ml

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2／3 ショット（20ml）ないし
ワンショット（30 ml　1本）または、
50ml（30ml＋20m　各1本）を瓶詰でお届け致します。
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量り売りは、正確には「小瓶への詰め替え」となります。
小瓶につきましては、バーのワンショットである“30ml”が
入るサイズを基準とさせて頂きます。

このような販売形態をとらせて頂くのは主に次のようなお客様に
お応えしたいという理由があります。
＜理由＞
（１）このお酒を飲みたいけど、買うには高価で手が出せない。

（２）ボトル１本買っても、量が多すぎて飲みきれない。

（３）色々なお酒を気軽にたしなみたい。

（４）バーで味わいたくてもその機会が減った。
　　　でも、バーで味わえるお酒を家でも味わいたい。

＜ご注意頂きたい点＞
（１）小瓶なのである程度まで保存が効きますが、一度空気を通しますため、
　　　ボトル並みの品質をキープできるというわけにはまいりません。

（２）アイラウィスキーのようなスモーキーなど、香りの強いお酒は、
　　　香り、匂いが低下することもございます。予めご了承ください。

＜量り売りの魅力＞

なによりも、
「知らないお酒、初めてのお酒に出会える。
　そしてそれらのお酒を気軽にかつ少量で試すことができる」
これにつきます。
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お届けは、ご注文・ご入金確認後、数営業日内に発送致します。
気になるお酒があれば、お気軽にご利用ください。

是非宜しくお願い致します。

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。