【ボトル☆700ml☆数量限定】イチローズモルト ワインウッドリザーブ

SOLD OUT

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１．端的に言うとどんなウイスキー？
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原酒は、羽生蒸溜所モルトをキーモルトに、
数種のモルトをヴァッティング、フレンチオーク製の赤ワイン樽で後熟した
ピュアモルトウイスキー

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２．ディテール
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「イチローズモルト ワインウッドリザーブ WWR（700ml・46％）」は、
赤ワイン熟成樽の空き樽をウイスキーの後熟に使用しました。
熟成樽を入れ替えるというひと手間が、通常の熟成とは異なる複雑さをウイスキーに与えることとなりました。

◇◇◇◇◇羽生蒸留所のキーモルト◇◇◇◇◇
株式会社ベンチャーウイスキー創業者・肥土伊知郎氏の祖父が創業した
東亜酒造の羽生蒸留所原酒（2000年に蒸留所閉鎖）。
羽生蒸留所はすでに閉鎖しているので現存する原酒がなくなれば終売となる可能性があります。


羽生蒸溜所モルトをキーモルトに、数種のモルトをヴァッティング、フレンチオーク製の赤ワイン樽で後熟したピュアモルトウイスキー（注1）です。

またワイン樽は、勝沼のワイナリーで使用されていた国産ワイン樽。樽材はフレンチオーク、マスカットベリーAとメルローを熟成していた樽を2種類使用。またウイスキー本来の味わいを楽しんでいただくために、冷却濾過（注2）や人工的な着色はしておりません。

・注1：モルト同士をブレンドしたもので、モルト100％ウイスキー。ブレンデッドモルトともいいます。
・注2：冷却濾過とは、ウイスキー、特にモルトは低温になると成分が析出しオリとなり、沈殿物が発生します。この沈殿物が発生しないように、あらかじめ冷却してオリを発生させて濾過すると濁りが出なくなります。しかし同時に旨み成分も取り除き、味わいがやせてしまいます。「イチローズモルト ワインウッドリザーブ WWR（700ml・46％）」では、この冷却濾過をしていない（ノンチルフィルター）ため、オリや濁りが発生する場合がありますが品質には問題ありません。


◆テイスティングノート◆
＜カラー＞
赤みを帯びた褐色
＜香り＞
フルーティー、チョコレート
＜味わい＞
ビターチョコレート、オレンジピール、フルーティーでビター。加水により徐々にマイルドでフルーティーさが際立つ。
＜後味＞
ややビターでフルーティーな余韻

＜原料＞モルト

原産地域　　　　　：　埼玉県（日本）
樽詰　　　　　　　：　—　年
ボトリング　　　　：　—　年
熟成年数　　　　　：　—　年
アルコール度数　　：　46%
カスクタイプ　　　：　ワインカスク
　　　　　　　　　　　（フレンチオーク）
カスク No.　　　　：　—
総ボトリング数　　：　—
ボトル容量　　　　：　700ml

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是非宜しくお願い致します。

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